『女兒的可麗餅點心』
昨天千層芒果可麗餅蛋糕，可麗餅的部分配方如下：
雞蛋 2顆
砂糖 45g
低筋麵粉 170g
牛奶 330g
鹽巴 1g
沙拉油 5~10g
作法如下：(24cm平底鍋 可以做約10-12片)
1. 雞蛋與砂糖, 鹽巴混合均勻
2. 倒入過篩的低筋麵粉 攪拌均勻，靜置至少15分鐘
3. 平底鍋加熱 倒入適量麵糊 搖晃鍋子到所有麵糊均勻 上色即可
昨天直播有多做，我把它疊起來之後用保鮮膜蓋好，放到冰箱，隔天只要用平底鍋簡單加熱，放入巧克力，將可麗餅捲起來 邊邊恢復酥脆，中間熱熱的就很好吃囉！ 放到女兒的點心盒 上學去。 今天放的是55%巧克力，沒有鮮奶油 比較不用擔心天氣熱會壞掉的問題
#前一天把可麗餅煎好隔天簡單加熱就好也是個省時的好方法
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